人物一覧
潘欽星
ばん きんせい
創業者 源来軒 創業者
基本情報
喜多方ラーメンの祖。大正末期に中国から来日し、喜多方で屋台から中華麺を広めた。100人以上に麺打ちの技術を伝授。
中国浙江省 1905–1994
関連店舗
影響力
6 店舗
影響を与えた店舗数
89 年
活動期間
潘欽星ゆかりのラーメン店を巡る
来店記録とポイントカードで、ラーメン人の系譜を辿る旅へ。
ばん きんせい
喜多方ラーメンの祖。大正末期に中国から来日し、喜多方で屋台から中華麺を広めた。100人以上に麺打ちの技術を伝授。
影響を与えた店舗数
活動期間
潘欽星ゆかりのラーメン店を巡る
来店記録とポイントカードで、ラーメン人の系譜を辿る旅へ。