はじめ家はどんなラーメン店？

はじめ家は富山県の2001年創業のラーメン店です。スタイルは吉村家直系、濃厚ながらマイルドな豚骨醤油。北陸唯一の吉村家直系店。元トラック運転手の小沢肇が吉村家に弟子入りし開業。「北陸の虎」の異名。

はじめ家はどの系統に属する？

はじめ家は家系の系譜に連なるラーメン店です。系統図や関連店舗はこのページで確認できます。

はじめ家は酒井製麺の麺を使用しています。

はじめや

営業中

は

基本情報

北陸唯一の吉村家直系店。元トラック運転手の小沢肇が吉村家に弟子入りし開業。「北陸の虎」の異名。

魚津市吉島 2001年創業小沢肇

スタイル: 吉村家直系、濃厚ながらマイルドな豚骨醤油

関係

師匠・親店

吉村家はじめ家暖簾分け 2001年

製麺所

酒井製麺営業中家系専用「杉印」太ストレート麺。日産数限定。完全招待制。紹介制

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